リンゴから卵へ
以前ブログにも書きました、食品ロス サングリアに使用して余ったリンゴを今はひたすらに食べ続けています… そんな日も今日で終わります！ 明日からは卵になります ボディビルダーかっw 先程、卵を茹でながら、自家製 […]
アラカルトシャンパン
昨日はアラカルトメニューのニコラフィアット頂きました！ 甘めですが、後味にしっかりと酸味が感じられてモエとか、ドンペリに飲み飽きた水商売の女性が好きそうな感じがしましたw 余談ですが、バーボンウィスキーの漬け込み酒を作っ […]
自家製ピクルス
昨日はノーゲスでしたw プレオープンとはいえ、そんなに甘くないぞ！ と、言われてる様で逆に燃えて来ました！ と、言うのは嘘なので、誰か来て下さい┏〇)) おいピクルス！ はたして自家製ピクルスの出番はやってくるのか、こな […]
プレオープンしてみて
昨日からプレオープン開始です！ 記念すべき最初の1本目！ 圧力に負け、見事に泡が盛大に吹き飛びましたw お客様の寛大な心に感謝します 本日も吹き飛ばさないか心配ですが、本日もトガっていきましょう
プレオープン
まだまだ内装やら、お酒やら、ワインセラーやら完全ではありませんが、プレオープン致します！ 至らない点ばかりではございますが、宜しくお願い致します！ 本日もトガっていきましょう！
フード
2日目のシャンパンもキッチリと炭酸が効いてて美味しかったです！ ストッパーさんありがとう！ スタッフは2日目の方がまろやかになって好きみたいです 先程手を滑らせてスタッフにシャンパン吹き掛けてしまいました スタッフには悪 […]
試飲会
本日もシャンパンの試飲会です 個人的には美味しかったです 色々飲んでますが、結局は個人個人で好みが分かれてしまうという事という事にたどり着きました 来月のプレオープンから出す飲み放題のシャンパンは２つに絞りました ってか […]
食品ロス
シャンパンはストッパー使用して、3日迄くらいしか保存が効かないので、当店でも色々なアレンジをして、食品ロスを減らしていこうと思っております。 シャンパンで作った塩 奥はジンジャーシロップの生姜の絞りカスをシャンパンで煮詰 […]
DIY
でぃーあいわい 皆さまこの意味分かってますか？ デブ 愛してるよ ではありません！ Do it yourself だそうです ま、同じ人間やってやれない事はないって事を言いたいのであります 自分で壁の塗装剥がしたりしてま […]