ご来店
先日、元タレントで現在大人気のヨガインストラクターのYOSHIMIさんにご来店頂きました！ お酒はほとんど飲めないらしいですが、シャンパンが非常にお似合いですよね:) インストラクターあるあるネタなどが聞けて、非常に楽し […]
元スタッフ達
先日は元スタッフ達が来店してくれました 非常に楽しい時間を過ごす事が出来ました たまには過去を振り返ってみるのもいいですね では本日もトガっていきましょう
ベルエポック
先日ベルエポックをアラカルトメニューで頂きました きめ細かな泡、程よい酸味 やはり美味しいですね！ グビグビ飲んでしまいました( *ˊᵕˋ) ありがとうございました 本日は所用の為、おやすみです 本日もトガっていきましょ […]
野菜のロースト
横浜野菜をローストしました 賄いですが…. 話変わりますが、画像がアップロード出来なくてイライラしてますw では本日もトガっていきましょう
迎え酒
久しぶりに迎え酒というものをやってしまいました 月曜日に飲んだペリエ ジュエから始まり、ジャクソン741→742→エンクリ もうエンクリにアイス入れちゃってますからね(お客様のご要望) ペリエ ジュエは安定した味 泡もき […]
今月のフリーフローシャンパン
現存するシャンパーニュメゾンの中で2番目に古い伝統あるメゾン、シャノワール社の特別なシリーズである「ツァリーヌ」。 １９世紀当時、シャンパンの主要輸出先は隆盛を極めた帝政ロシア。 その皇帝（ツァー）に敬意を表して創設され […]
地産地消
日曜日の休みを利用して、横浜郊外の直売所に足を運んできました 僕も郊外で育ったので凄く懐かしかったし、癒されました なんか住みたくなっちゃうみたい 小さい頃はなんとも思ってなかった野菜達 横浜にも野菜たくさんあるんですね […]
ガレット
ジャガイモがあったので、ガレット作ってみました 上には自家製ドライトマトを乗せてあります 胡椒が効いてる大人のガレット ぜひぜひシャンパンと共に 本日もトガっていきましょう ※毎月1日は店休とさせて頂きます
リスク
そろそろ6月が終わろうとしてます 1か月やってみて改めて思った事 簡単じゃねーぞっw 事業の立ち上げ経験は多少あるので、覚悟はしていましたが(^_^;) 何事もリスクを取ってやらないと、それ相応の対価は得られませんね 色 […]
工事
先日ブログにも書かせて頂いた方が、約束？ 通り工事に来て頂きました 借りた時からずっと使いづらいと思ってた部分をあっという間に直して頂きました こういう人の事をプロフェッショナルと言うのだろう 僕もそう呼ばれる人にならな […]